Канонист - это образ мысли. Обычный человек видит сюжет. А канонист, смотря/читая произведения, вычленяет детали информации, составляя из них не ход сюжета, а картину мира. Не черты характера героя, а мотивации этих черт, к примеру. Вычленяя из описания настоящего момента прошлое, из действующего - не следствия (как фанонисты), а причины, и не путая их. В этом плане канонист - родственник журналиста, самые прокачанные навыки у него - работа с информацией и отсев "сифа".