Мастер

[Din Battler]

Вчера вечером мы с  Пропилбензолом зашли в ресторанчик "Мама Тао". Кухня там интересная, обстановка приятная. Но у заведения тогда есть свое лицо, когда в нем есть "фишка". "Фишка" "Мамы Тао" - Мастер... эмм... даже не скажешь так, чтобы не казалось странным, но это мастер доливания кипятка в чайники.
Собственно, когда ты берешь зеленый чай в китайском ресторанчике, логично, что ты попросишь долить воды, а не принести новый чайник, потому что это зеленый чай и его заваривают несколько раз.
Когда ты просишь долить воды, официант уточняет, просто долить или позвать Мастера? И если ты выберешь второе, то придет очаровательный китайский юноша в желтых одеждах и покажет нечто вроде ката с длинноносым чайником вроде тех, которыми пользуются "разливатели чая" (да-да, не наливатели, а разливатели, потому что разливают и не вытирают потом за собой), наливая кипяток порциями - то из-за спины, то через голову, то с расстояния более метра... не проливая ни капли! Точность и техника поражают.
А ведь подумать только, всего лишь налить воды в чайник - и это китайцы превращают в искусство, и какое!
Кстати, жареное молоко - изумительно вкусный десерт.

@темы: "Мелочи создают совершенство...", Отчет, Еда

Comments

[Iprit]

не смог удержаться,жареное молоко-это как?

Жаренное молоко оО
Разливатели чая.... я хочу туда!!!

[Din Battler]

А вот... я не знаю, как они это делают, но это напоминает слегка обжаренный пудинг, и он даже не разваливается в руках... Очень занятное кушанье.

[Yutaka Oka]

Ах вы змеи, сползали на встречу с Бензолом безо муа. Покажете местечко как-нить. ))

Значит там не только молоко, но и еще какие-то секретные ингредиенты, которые делают его относительно твердым))

[Din Battler]

Yutaka Oka, он случился внезапно А его предложение пойти к тебе в гости в десять часов вечера мне показалось неразумным
ну и не последний раз )

[Din Battler]

AlysiaEden, а еще молоко бывает не только жидко-разбавленным. А если его поварить, еще и загустевает до пудинга

Хм.. это надо наверное как-то особенно варить. чтобы одни сливки густели

[Din Battler]

AlysiaEden, вода выпаривается, остальное густеет

Я тож так подумала.. ну молоко - это же сливки с жидкостью вроде как.

[Din Battler]

AlysiaEden, да какая разница?

Бгг, сразу вспомнились слова Далии: лучше не знать вообще, из чего что приготовлено))

[Мотылёк]

каков там выбор блюд без рыбы?

[Din Battler]

Мотылёк, это китайская кухня, а не японская. В основном без рыбы.

[Мотылёк]

Dietrich это хорошо)) спасибо)